Clemente alla Maddalena

ristorante situato in Piazza della Maddelena 4, in uno dei tanti scorci del centro storico, tra i rioni Sant’Eustachio e Colonna, a un passo dal Pantheon di fronte alla Chiesa in stile barocco rococò di Santa Maria Maddalena.

Il locale, all’interno di un palazzo del Cinquecento, presenta ancora archi in mattoncini e soffitti a cassettoni originali, testimonianza di una stazione di posta per carrozze.

La cucina è basata su una continua ricerca e sperimentazione di nuove tecniche per rivisitare le ricette della tradizione romanesca, le ricette sono basate su un’attenta scelta di prodotti sempre di stagione.

La cantina offre un’attenta e vasta selezione di prestigiosi vini italiani, selezionati con cura.